Author - Dario Rodriguez

GOMA XANATANA

Dario Rodriguez2025-06-17T00:05:05+00:00GOMA XANTANA ¿PARA QUE SIRVE? La goma xantana es un ingrediente versátil utilizado principalmente como espesante y estabilizador en la industria alimentaria y en otras aplicaciones. Actúa aumentando la viscosidad de líquidos y formando geles, lo que ayuda a mejorar la textura y la consistencia de diversos...

El Sabor Como Aditivo Para Alimentos

Dario Rodriguez2025-06-17T00:05:27+00:00Sabor como Aditivo Alimentario El sabor se capta mayormente a través del sentido del olfato. Se puede definir como la impresión o sensación que produce un alimento, bebida u otras sustancias y que se capta a través del sentido del gusto y el olfato. Cerca del 80%...

Benzoato de Sodio, ¿Para que Sirve?

Dario Rodriguez2025-06-17T00:05:56+00:00Benzoato de Sodio: El Benzoato de Sodio, se utiliza principalmente como conservante en alimentos y cosméticos debido a su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. También tiene aplicaciones en tratamientos médicos para ciertos defectos del metabolismo. Te compartimos informacion para que conozcas un...

Ácido Cítrico, ¿Para que se usa?

Dario Rodriguez2025-06-17T00:06:18+00:00

¿Para que se usa el Ácido Cítrico?

El ácido cítrico se utiliza principalmente como conservante y acidulante en la industria alimentaria, así como en la farmacéutica y la limpieza. En la industria alimentaria, ayuda a preservar los alimentos y bebidas, ajustando el pH, mejorando el sabor,...

Colores Naturales para Alimentos

Dario Rodriguez2025-06-17T00:06:58+00:00Los aditivos naturales, como los colores naturales y los compuestos bioactivos, han cobrado recientemente una importancia considerable en la industria alimentaria. El color es el factor más atractivo de los alimentos, ya que aumenta su aceptación por parte del consumidor, además, el color del producto indica...