Benzoato de Sodio:
El Benzoato de Sodio, se utiliza principalmente como conservante en alimentos y cosméticos debido a su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. También tiene aplicaciones en tratamientos médicos para ciertos defectos del metabolismo.
Te compartimos informacion para que conozcas un poco mas sobre el uso y aplicaciones.
El Benzoato de Sodio en la industria alimentaria:
Conservación: Previene el deterioro de los alimentos, prolongando su vida útil al inhibir el crecimiento de microorganismos.
Actúa mejor en medio ácido: Es más eficaz en alimentos con pH bajo (menor de 6), como bebidas carbonatadas, vinagres y mermeladas.
Control de la fermentación: Ayuda a controlar procesos como la fermentación y la acidificación.
Elimina microorganismos: Ayuda a eliminar levaduras, hongos y bacterias presentes en los alimentos.
El Benzoato de Sodio en la industria cosmética:
Conservación: Previene el crecimiento de microorganismos en productos como cremas, champús, lociones, etc., prolongando su vida útil.
Evita la contaminación: Ayuda a mantener la higiene de los productos cosméticos.
El Benzoato de Sodio en tratamientos médicos:
Trastornos del ciclo de la urea: Se utiliza en el tratamiento de defectos del ciclo de la urea, que causan hiperamoniemia.
Hiperglicinemia no cetósica: Se utiliza en el tratamiento de esta enfermedad metabólica.
Como puedes observar, es un producto muy importante dentro de la Industria Alimentaria.
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