17Jun
11Jun
El Sabor Como Aditivo Para Alimentos
Sabor como Aditivo Alimentario El sabor se capta mayormente a través del sentido del olfato. Se puede definir como la impresión o sensación que produce un alimento, bebida u otras sustancias y que se capta a través del sentido del gusto y el olfato. Cerca del 80%...
06Jun
Benzoato de Sodio, ¿Para que Sirve?
Benzoato de Sodio: El Benzoato de Sodio, se utiliza principalmente como conservante en alimentos y cosméticos debido a su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. También tiene aplicaciones en tratamientos médicos para ciertos defectos del metabolismo. Te compartimos informacion para que conozcas un...
20May
Ácido Cítrico, ¿Para que se usa?
¿Para que se usa el Ácido Cítrico?
El ácido cítrico se utiliza principalmente como conservante y acidulante en la industria alimentaria, así como en la farmacéutica y la limpieza. En la industria alimentaria, ayuda a preservar los alimentos y bebidas, ajustando el pH, mejorando el sabor,...
16May
Colores Naturales para Alimentos
Los aditivos naturales, como los colores naturales y los compuestos bioactivos, han cobrado recientemente una importancia considerable en la industria alimentaria. El color es el factor más atractivo de los alimentos, ya que aumenta su aceptación por parte del consumidor, además, el color del producto indica...
26May
Oleorresinas, ¿Que son?, ¿Para que sirven?
¿Qué es el sabor? ¿Qué son las oleorresinas? ¿Qué ventajas ofrecen las oleorresinas? ¿Cuáles son los principales usos que tienen las oleorresinas?
26May
Colorantes para Alimentos
Grupo GNT indica que los compradores, especialmente la Generación Z, gravitarán hacia la comida y la bebida de color amarillo natural y naranja para sintonizarse con los sentimientos optimistas que transmiten.
26May
Aditivos para Alimentos
Es necesario aprovechar los avances tecnológicos para mejorar el abastecimiento de alimentos e incrementar el bienestar de una población global en aumento.
26May
Colorantes y Alimentos.
La primera impresión que se tiene de un alimento, aún antes de olerlo o probarlo, es su color, lo que genera en el consumidor un efecto positivo o negativo.
17May